2011年01月20日
２Plats(ドゥ・プラ）の法則
フランスには２Plats(ドゥ・プラ）という言葉があります。
直訳すると２皿、
前菜１皿とメイン料理１皿で２皿 つまり２Plats(ドゥ・プラ）
前菜１皿とメイン料理１皿が献立の基本、フランス人の考え方です。
日常的な食堂（ビストロ）でのオーダーは大抵 ２Plats(ドゥ・プラ）
ママンの作る食事も２Plats(ドゥ・プラ）
２皿でOKという考えは料理する事や人を迎えるもてなしでも
２皿だけ用意すれば基本ははずさない、
とても気が楽です。
前菜はサラダでいいし、メインは煮込みとか仕込んでおくとか
焼くだけでおいしい肉とか
あとはおいしいワインと食後のデザートを買っておけばOk
友人を招いてホームパーティーしたくなってきましたね！
あっ お店にもきてくださいね！
直訳すると２皿、
前菜１皿とメイン料理１皿で２皿 つまり２Plats(ドゥ・プラ）
前菜１皿とメイン料理１皿が献立の基本、フランス人の考え方です。
日常的な食堂（ビストロ）でのオーダーは大抵 ２Plats(ドゥ・プラ）
ママンの作る食事も２Plats(ドゥ・プラ）
２皿でOKという考えは料理する事や人を迎えるもてなしでも
２皿だけ用意すれば基本ははずさない、
とても気が楽です。
前菜はサラダでいいし、メインは煮込みとか仕込んでおくとか
焼くだけでおいしい肉とか
あとはおいしいワインと食後のデザートを買っておけばOk
友人を招いてホームパーティーしたくなってきましたね！
あっ お店にもきてくださいね！