PAR AVION

お店の従業員専用極狭トイレには
シェフの思いやらイロイロ貼ってあって

まず！フランス語の数字！覚えろよ～てな感じ。


あと格言みたいなやつとか・・・イロイロです
  

綺麗でしたぁ～！

池田町　大峰高原七色カエデ！
もうそろそろ終わりみたい・・・で
風が強く吹くと葉が舞い
たちまち落ち葉でふっくら赤いじゅうたんの出来上がり
それもとてもきれい。

帰りにハーブ園に

クリ茸！大盛り！
秋ね～
付き合わせに使お～  

フランスの南東部「食通の街　リヨン」
オークリヨードヴァンはここのリヨン料理を中心としたレストランです
リヨン料理の特徴は家庭料理であり、量の多さにびっくりします。
今お店で提供中のこの伝統的でがっつりお料理をちょっとご紹介します

タブリエ　ド　サプール
（牛胃袋のパン粉焼き）

牛の胃袋（ハチノス）を柔らかくなるまで煮込んで,パン粉を付けてカツにします。グリビッシュソースと共に。名物料理



　皮付豚スネ肉のロースト　骨付き　（約2人前）

ゼラチン質たっぷり。ローストした後にマスタードとパン粉で焼きます。
最後はベタベタになるけど手でたべちゃって～

まだまだありますよー次回