PAR AVION

毎年　夏　恒例の
｢ムール貝の白ワイン蒸し｣


プリプリでミネラルたっぷり！
ぜひお待ちしております！
  

丸１羽のチキンの中にバターライスをぎゅーっと
ぎゅうぎゅう詰めました

やっぱり「　まるごと　」はおいしいです


数量限定！残りもあとわずか！

是非！素敵なクリスマス！！にいかがですか？





  

たまには特別に肉系を食べるぞーとシェフ。
えっ？これってハツじゃないですか？
まかないというより酒も一緒にどっぷりといきたいところ
そんな時、シェフが
今日の汁もの　といって白ワインをもって来てくれました。



仕事になりません。

  

ドーン

この為にいつもお願いしている農家さん

1年ぶりにもって来てくれました

極太なアスパラちゃんはこんなふうになりました



グリエしてパプリカのソースかけてグリエールチーズかけて

1ヶ月の限定でーす！
  

作りました！

ブルターニュ地方で作られる自家製リキュール！（食後酒）
シェフが　ル・ブルターニュでお仕事していた時に教えてもらいました。

名前は　44　キャラントキャトル

材料：カルヴァドス、きれいに洗ったオレンジ、コーヒー豆44個、砂糖。

44個のコーヒー豆をオレンジに刺していきます。
黒ひげのゲームみたいに！
これちょっと気持ち悪い・・・

砂糖（このビン１ｃｍ）とカルヴァドス　ドバドバ・・・・・

今日から４４日間漬けこみます。（今日から数えると　4月1日！なんか縁起がよさそう・・）

甘くてフルーティな食後酒です

44日後お楽しみに！　　


  

いつものバターが品薄だったので大きいのを頼みました
って
でかい！！！１０ｋ

ナイフをど真ん中に

グサッ

きもちー




製菓店曰く　お菓子屋さんは1日で終わっちゃうよーって。

  

夏の果物！いただきましたー！



岡山県から　「桃」

群馬県から　「プラム」

どちらも箱を開けるととても良い香りがします

そしてどちらも超高級！

いつもいつも有難うございます！

食べ方は・・・・？

やっぱりそのままかぶりつく！ことにしました。  

先日のこと。

はじめてみました

持つと骨折しそうな程大きな岩かき

フライで頂いちゃいました。

いつも旬をありがとう
S蔵　Bさらさん！  

オークリヨードヴァンのバゲットは　

ナチュールサワダさんにお願いしています。

フランスにあるような細くて長いのです。

噛めば噛むほどおいしいパンです。

お店では、お食事パンとしてカットして出したり

フランスパンサンドイッチ（約１０種類）ご用意しております。



自家製ベーコンとトマト￥４５０


グリエールチーズ￥４００


パテ　￥４５０　　（税込）　　など等・・・・・

TAKE　OUTもできます！




  

今年も焼いたナー・・・・

テイクアウト・クリスマスローストチキン・・・７０羽
この日の受け取りは２１羽、これは15時受け取りの方のチキン

　　　　　　　　↓（うしろで18羽待機中）


おうちで素敵なクリスマスだったかなー

・・・・・で

クリスマスも終了

手作りツリーもたたみ、終了です




  

三重県紀北町白石湖



採苗（牡蠣の子供を捕まえる事）から育成・出荷と全ての過程を同じ場所でできる

めずらしい漁場です　　（シェフも三重県生まれ）

塩味の後口の中に甘みが残る牡蠣です　

ウマすぎ　　1個￥３８０