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プロフィール
るる
2012年10月20日
秋
上高地の紅葉です
↑いろいろな色バージョン
上高地の葉の色は黄色が多いんだーと運転手さんがいってました。
き
れ
ー
でしたぁ
この時期から登場するお料理もあります
「 牛の胃袋のパン粉焼 Tablier de Sapeur 」
牛の胃袋(ハチノス)を柔らかくなるまで煮込んで,パン粉を付けてカツにします。
お店ではヌボーの時期にあわせて仕込みます。
グリビッシュソースと共に¥1500
リヨンの名物料理です
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Posted by るる at 18:44 │
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