厨房では

るる

2010年11月11日 15:21

乾杯！ばかりしてますが

お仕事も毎日　手間暇かけてやっております。

ニシンとその卵（かずのこになるの）を燻製中




オイルに玉葱・人参・ハーブをいれて熱しスモークしたニシン達を漬けます


完成！ニシンのオイル漬け￥９００




豚バラ１枚　塩コショウ・ハーブで１週間マリネ　→で燻製４～５時間





表面カリカリに焼いて！
超ジュ－スゥィー




自家製ベーコン（サラダやソーセージと一緒に￥８００～）




石芝の畑で作ってます。無農薬！



　　　　　　（これトレビスも）




おそーじしてパリパリサラダになります



食べにきてね！

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