ブラスリーはプレッション（生ビール）です。

うちのビールサーバーです。

オランダ在住の妹夫婦に頼んで一緒に中古屋まわりして新品の半額で見つけました。

真鍮製でかなり昔からあるパリジェンヌというモデル、
２０年ちかく前に買った本　これと同じ


　
欲しかったモノが手に入った


日本スタイルとは違いヨーロッパでは９０度手前に倒すこのタップ　
２CVのシフトノブみたいです

すこしレバーを起こして絞ればアワ、慣れればちょっといいかんじ。

ビールといえば・・・
フランスの小さめなビストロでは生ビールどころかビンもありません（田舎は特に）
ビール飲みたきゃブラスリーに行けってなかんじで
追い出されそうになった（うちのシェフ）店もあるらしい。
地元のワインとマールとピシェドゥロだけ　　　　　（ミネラルウォーターはあるか・・・）